Pamonha Doce: Uma Delícia Tradicional da Culinária Brasileira para Degustar em Casa

Se você é um apreciador das riquezas gastronômicas do Brasil, a pamonha doce é uma opção irresistível que combina o sabor marcante do milho verde, o toque adocicado do açúcar e a textura suave do coco ralado. Esta receita, que encanta paladares por todo o país, é uma verdadeira homenagem à culinária brasileira. Prepare-se para aprender a fazer uma pamonha doce caseira e deliciosa!

Ingredientes (para 8 porções):

• 12 espigas de milho verde com a palha
• 1 copo de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado fino
• 1 pitada de sal

Modo de preparo (tempo estimado: 1 hora):

1. Comece ralando as espigas de milho ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador junto com a água.
2. Adicione o coco ralado, o açúcar e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Coloque a massa nas palhas de milho e amarre bem para formar as pamonhas.
4. Em uma panela grande, leve a água para ferver completamente. Assim que estiver fervendo, adicione as pamonhas uma a uma. É crucial que a água esteja em ebulição para receber as pamonhas, caso contrário, elas podem se desfazer.
5. Cozinhe as pamonhas por cerca de 40 minutos, retirando-as com cuidado utilizando uma escumadeira.
6. Deixe as pamonhas esfriarem em um local fresco.
7. Sirva as pamonhas de milho doce com café fresquinho e queijo ralado para uma experiência completa e deliciosa.

Agora que você dominou essa receita clássica, desfrute de momentos gastronômicos incríveis com uma pamonha doce caseira que certamente vai encantar todos à mesa!

Fotos: Divulgação